Olio extravergine di oliva Italiano cultivar Carolea

Latta da 3 LitriOlio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive coltivate a Lamezia Terme.L’olio e.v.o. dell’ Azienda Giuliano Vesci è un monocultivar ottenuto dalla spremitura della carolea, oliva tipica in Calabria.La raccolta meccanizzata aiuta a garantire la qualità del prodotto, mentre la trasformazione immediata dalle olive all’olio evita alterazioni che potrebbero influire sulle proprietà organolettiche dell’olio extravergine di oliva.Quest’olio è adatto sia per arricchire piatti crudi, che per accompagnare cibi cotti. Si presta bene in ogni contesto, ma esprime al massimo le sue qualità con piatti come: insalate, antipasti, legumi e carni rosse, contribuendo a valorizzare le esperienze gastronomiche di alto livello.FORMATO LATTINA: 3 LitriCOLORE: giallo dorato intenso con sottili riflessi verdiOLFATTO: ha un profumo e un sentore molto delicato nel quale si avverte un gusto mandorlato e molto armonico.GUSTO: prevalentemente dolce con piacevoli e leggerissime note di piccante e amaro. Retrogusto di mandorla molto delicato e armonico.METODO DI ESTRAZIONE: estratto a freddo.AREA DI PRODUZIONE: Nei nostri terreni aziendali a Lamezia Terme (cz).CAMPAGNA OLEARIA:C 2023/24