Descrizione
La lattuga romana si propone con il suo aspetto eretto con foglie di un verde brillante e una crosta croccante, molto voluminosa.
La sua coltivazione è molta elastica e garantisce la qualità anche durante l’estate. In cucina è molto utilizzata per fare delle freschissime insalate, aggiungendo un filo d’olio, un pizzico di sale e qualche pomodorino, possiamo gustarla in tutto il suo gusto, oppure possiamo optare per una lessatura leggera o per fare creme e vellutate squisite.
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