Descrizione
Le zucchine sono composte per circa il 95 per cento d’acqua; per questo sono indicate sia a scopo diuretico sia nelle diete ipocaloriche, poiché presentano pochi zuccheri, pochissimi grassi e poche calorie. Anche Se l’apporto di proteine vegetali è però estremamente scarso; le fibre sono presenti ma non in grande quantità.
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